domingo, 8 de agosto de 2010

Taller de Cocina Sana para niños




Un taller que se puede calificar como delicioso, cursaron los niños que asistieron del 3 al 7 de agosto a Casa de los Pérez Meza. Orientados por Gloria del Carmen Uriarte, descubrieron la diferencia entre las grasas ‘buenas’ y las ‘malas’, entre los carbohidratos ‘buenos’ y los ‘malos’ y aprendieron la importancia de incluir proteínas en todas las comidas.


Sobre esta base, bajo la conducción de Rocío Burgueño, destinaron el resto de la semana a preparar deliciosos platillos como Jitomates rellenos de atún, gelatina mousse de leche, ensaladas y otros.

Al mismo tiempo, y a partir de reflexionar sobre los alimentos y las técnicas de preparación e higiene aprendidas, elaboraron un recetario que ilustraron ellos mismos y que se llevaron a casa como recuerdo del Taller de Cocina Sana.

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